¿Qué es la glucosa?
La glucosa, se produce por los alimentos que comemos durante el día, y son enviados a través de la sangre con ayuda de la insulina.
La azúcar o “glucosa” cuando ingresan a las células, es usada o quemada como combustible para producir energía, o son almacenadas para un uso posterior.
¿Qué afectan los niveles de glucosa en la sangre?
Existen muchos factores por los que los niveles de glucosas suban o bajen.
- Alto consumo de carbohidratos (carbohidratos simples)
- Bajo consumo de proteínas
- Bajo consumo de fibra
- Vida sedentaria
- Alguna infección o tipo de alguna enfermedad
- Una vida con demasiado stress.
¿Cómo debe ser la dieta para mantener estable los niveles de azúcar?
Mantener una alimentación sana y nutritiva es la mejor forma para llevar una vida saludable.
Una dieta que nos ayude a mantener estable la glucosa, debe ser bajo en calorías, pero con un gran valor nutricional en vitaminas, minerales, fibra, proteína.
Esta dieta se personalizará dependiendo la necesidad de cada persona. Ya sea por bajar de peso, subir en masa muscular o mantener un peso ideal.
Entre los alimentos que ayudan a mantener la glucosa bajo control están: Como fuente de carbohidratos de las frutas verduras, legumbres, granos, semillas.
Como proteínas, están carnes magras, pollo, pavo, pescado, huevos, frijoles, lentejas, y tofu.
Como grasas saludables:
Aguacate, nueces, almendras, pacanas, cacahuates, piñones, semillas de calabaza, semillas de ajonjolí o girasol.
Aceite de oliva y aceitunas.
Aceites vegetales como el aceite de girasol y soja.
¿Cuántas comidas al día se debe tener?
La mayoría de las personas realizan 2 a 3 comidas al día, y en horarios irregulares, esto produce un desequilibrio de la insulina-glucosa.
Al estar mucho tiempo sin comer baja la insulina. Después, al ingerir alimentos se produce un pico insulínico muy alto.
Al comer más de lo necesario se produce un almacenamiento en forma de grasa.
El comer 5 veces al día nos ayuda a sentirnos satisfechos y quemar calorías a través de la digestión.
Nos mantiene activo el metabolismo y consumir los nutrientes que nos hacen falta para tener energía las 24 horas.
Se debe tener en cuenta que las comidas deben realizarse en porciones pequeñas.
Una rutina de ejercicios eficaz también es necesaria para mantener el estado de glucosa bajo control con un peso adecuado y el buen estado del organismo.
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