Funciones de la vitamina A
La vitamina A conocida también como el retinol, es un liposoluble que el cuerpo lo adquiere a través de la comida.
La vitamina A es necesaria para la formación y crecimiento de dientes, tejidos óseos y blandos, encías, ojos, pelo, membranas mucosas y la piel.
Síntomas por falta de vitamina A
La falta de vitamina A puede ser consecuencia de una alimentación baja en vitamina A o de un trastorno de absorción o del hígado.
Ciertos síntomas por carencia de vitamina A que puede causar:
Piel seca y rigurosa, ceguera. También puede aumentar el riesgo de contraer infecciones graves y, algunas veces, mortales.
Los síntomas incluyen ceguera nocturna, infecciones frecuentes y sequedad de la piel.
Alimentos que contienen vitamina A
Debido a la variedad de alimentos, cabe destacar que podemos encontrar casi en todos y en diferentes proporciones.
Estos son los alimentos con mayor contenido de vitamina A.
Productos como huevos, queso y leche, aceite como hígado de bacalao, hígado de pavo.
Cereales para el desayuno fortificado.
Frutas como: Melón, duraznos, mango, guayaba, mango, melón, papaya.
Verduras y vegetales como: zanahorias, patatas, pimienta roja, Brócoli, calabazas, tomates y la mayoría de los vegetales de hoja verde oscuro como: espinaca, acelga, berro, perejil, lechugas.
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