Los alimentos y especies con aportes termogénicos son aquellos que cuando se ingieren, tienen la capacidad de aumentar la temperatura, generando calor corporal y un aporte energético que acelera el metabolismo basal durante la digestión.
Elegir los que sean más efectivos te hará llegar antes a tus objetivos. Puedes optar por productos naturales o bien por preparados en cápsulas, bajo la premisa de no abusar y consultar a tu médico previamente.
Existen variedad de alimentos termo-genéticos, en estos artículos hablaremos de algunos de ellos:
El Jengibre y sus Aportes Termogénicos
Es conocido como kion, cuyo tallo es muy apreciado por su aroma y sabor picante, es originario al parecer de la zona tropical de Asia.
Crecen en las regiones tropicales de todo el mundo y es famoso, tanto por sus reconocidas propiedades medicinales, es considerada como la estrella de la cocina asiática.
Propiedades del jengibre
Entre sus propiedades encontramos ácidos como el ascórbico (con propiedades antioxidantes) y ácidos linoleico y alfa-linoleico, tan importantes para nuestra nutrición.
También forma parte de la serie de ácidos grasos omega-3. Las vitaminas B y C, así como el calcio y el fósforo que esta presentes en este tubérculo.
Propiedades
- Carbohidratos
- Fibra
- Proteína
- Sodio
- Hierro
- Vitamina C
- Potasio
- Vitamina B6
- Magnesio
- Fósforo
- Zinc
Beneficios del Jengibre
En recetas de cocina son usados para los guisos de arroz, las salsas agridulces, los postres y las bebidas frías y calientes.
También es considerado como un remedio eficaz para mejorar ciertos problemas de salud, como:
- Mejorar la digestión
- Es un excelente antioxidante natural
- Combate problemas gripales
- Sirve como anticoagulante
- Capaz de prevenir accidentes cardiovasculares
- Ayuda como antiinflamatorios musculares y articulares
- Contribuye en abrir el apetito.
La canela y sus aportes termogénicos
Esta se obtiene de la corteza de las ramas del árbol de canelo, originario de la isla de Sri Lanka.
Conocida por sus propiedades medicinales y su uso culinario se remonta a siglos atrás, especialmente en India.
Es utilizado principalmente para aromatizar diversos platos de menú y también para preparar bebidas de té, su sabor es dulce y exótico.
A parte de su aporte termogénico podemos disfrutar de otras propiedades como:
Propiedades:
- Calcio
- Manganeso
- Fosforo
- Fibra
- Calcio
- Hierro
- Zinc
- Selenio
- Potasio
- vitamina A, C, B6 y B8
Beneficios
Es una especia aromática muy conocida por sus beneficios y bondades medicinales.
Entre los beneficios más interesantes se destacan:
- Favorece a la reducción de los niveles de glucosa en sangre
- Contribuye a la formación de huesos fuertes
- Combate los radicales libres
- Se caracteriza por ser antiinflamatoria, antioxidante y anticancerígena.
- Reduce las enfermedades cardiovasculares
- Ayuda a combatir las infecciones
- Fortalece a nuestro sistema inmunológico y al retraso del proceso de envejecimiento.
- Estimula la pérdida de peso
Cómo usar la canela
Para su uso, viene en presentación de corteza para la preparación de té como bebida termogénica con un sabor dulce y exótico.
También encontramos canela polvo, se puede preparar variedad de postres, ensalada de frutas, en los cereales de avena, panquecas, batidos o en el café.
La canela también puede ser utilizada para sazonar carnes, pescado, pollo y hasta tofu de soya.
Como bebida una infusión de té de canela aporta un valor energético, ayudando a acelerar el metabolismo que contribuye en la pérdida de peso.
Colocar un litro de agua con 2 cortesitas de canela, poner al fuego hasta que hierva por 5 minutos, luego retirar las cortezas, enfriar, agregar gotas de limón, miel al gusto y disfrútalo frio o caliente.
Él té verde y sus aportes termogénicos
Dentro de los alimentos y especies termogénicos, esta el te verde, que por mas de 5.000 años
El té verde una bebida desde hace casi 5.000 años, es originario de Asia, entre los países más productores de té son China e India, convirtiendo en un parte importante de su cultura.
Propiedades del té verde
Tiene menos cafeína que el café, pero suficientes para producir los mismos efectos.
Contiene el aminoácido L – teanina el cual puede trabajar con la cafeína y crear un efecto cinegético para mejorar la función cerebral.
Es rica en vitaminas como A, C, y E, algunas del complejo B, y como manganeso (1.5 mg por taza), flúor, Zinc y cobre.
Beneficios del te verde
Mejora el funcionamiento del cerebro. Favorece al estado de alerta mental y agudiza las habilidades intelectuales.
Esto se debe a las propiedades de la cafeína y la L-teanina.
Previene la degeneración y el desarrollo de enfermedades neurológicas como el Parkinson y Alzhéimer. Sus propiedades termogénicas contribuyen en la pérdida de peso.
Forma de preparación
Lo puedes preparar desde la comodidad de tu casa o en tu lugar de trabajo, de esta forma puedes contribuir con tener una alimentación más saludable y variada.
Normalmente, el té verde se prepara en forma de infusión. Ponga 1 cucharadita de té instantáneo (2,3 g) en agua caliente se revuelve y está listo para tomarlo.
Si él te es en hoja, poner 1 cucharadita (2,5 g) en agua hirviendo por 5 minutos.
Lo puedes combinar Té verde con canela, esta combinación te aportará antioxidantes que pueden ayudar a reforzar el sistema inmune.
Si eres de las personas que estas buscando mejorar tu alimentación.
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